El curso de Elaboración Culinaria Básica te brinda los conocimientos fundamentales para dominar las técnicas esenciales de la cocina, mejorando tus habilidades y preparándote para una carrera exitosa en el mundo culinario.
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El curso de Elaboración Culinaria Básica te brinda los conocimientos fundamentales para dominar las técnicas esenciales de la cocina, mejorando tus habilidades y preparándote para una carrera exitosa en el mundo culinario.
Enseñar las técnicas esenciales para realizar operaciones de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos, garantizando su correcta manipulación, almacenamiento y conservación siguiendo las normativas higiénico-sanitarias y optimizando el uso de las materias primas en la cocina.
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 HORAS)
UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 HORAS)
UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 HORAS)
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